Jacco
ll Frappato è un antico vitigno a bacca nera autoctono di una micro area geografica della Sicilia sud-orientale, all’interno della quale è situata la nostra azienda.
€72.00
| Peso | N/A |
|---|---|
| Dimensioni | N/A |
| Tipo | Frappato IGT Terre siciliane |
| Vitigno | Frappato in purezza |
| Zona | C.da Zottopera, Chiaramonte Gulfi |
| Terreno | Tessitura franco sabbiosa fortemente calcareo |
| Altitudine | 280 m.s.l.m. |
| Allevamento | A spalliera, metodo Guyot |
| Vendemmia | Manuale fine settembre |
| Gradazione | 12,5% vol |
| 98 | Vinitaly, 2/18 |
| 95 | Vivino, 7/18 |
Lo abbiamo vinificato in purezza per esaltarne la naturale eleganza data da profumi intensi fruttati e floreali, e dal gusto fresco, armonioso e sapido. Fermentazione a contatto con bucce per 7 giorni a temperatura controllata, maturazione in vasche d’acciaio per 9 mesi e affinamento di 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Profilo
Sensoriale
Naso intenso tipico della tipologia. Immediati i sentori di frutti rossi come la fragola, le more di rovo i mirtilli.
Al gusto è abbastanza fresco con tannino levigato e di media struttura. Un vino adatto anche nei mesi estivi previo raffreddamento.
