Jacco

ll Frappato è un antico vitigno a bacca nera autoctono di una micro area geografica della Sicilia sud-orientale, all’interno della quale è situata la nostra azienda.

60.00

Svuota
Peso N/A
Dimensioni N/A
Tipo

Frappato IGT Terre siciliane

Vitigno

Frappato in purezza

Zona

C.da Zottopera, Chiaramonte Gulfi

Terreno

Tessitura franco sabbiosa fortemente calcareo

Altitudine

280 m.s.l.m.

Allevamento

A spalliera, metodo Guyot

Vendemmia

Manuale fine settembre

Gradazione

12,5% vol

98 Vinitaly, 2/18
95 Vivino, 7/18

Recensioni

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Lo abbiamo vinificato in purezza per esaltarne la naturale eleganza data da profumi intensi fruttati e floreali, e dal gusto fresco, armonioso e sapido. Fermentazione a contatto con bucce per 7 giorni a temperatura controllata, maturazione in vasche d’acciaio per 9 mesi e affinamento di 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata.

Profilo
Sensoriale

Aroma

Naso intenso tipico della tipologia. Immediati i sentori di frutti rossi come la fragola, le more di rovo i mirtilli.

Palato

Al gusto è  abbastanza fresco con tannino levigato e di media struttura. Un vino adatto anche nei mesi estivi previo raffreddamento.